WEINLESE BEENDET! JÄGERHOF GESCHLOSSEN am FEIERTAG, den 3.10. und FREITAG, den 4.10.2024!
Liebe Gäste und WeinfreundInnen,
die Straßenarbeiten und Leitungsarbeiten der EnBW in unserer Straße waren glücklicherweise pünktlich zum Ende unserer Betriebsferien beendet, so daß wir ab unserer Öffnung am
9. September wieder bestens erreichbar waren. Und gleich darauf, am 12. September haben wir mit der Weinlese begonnen, dies war aufgrund des Witterungsverlaufs in diesem Jahr unerlässlich, um gesunde Trauben ernten zu können. Und bereits am Mittwoch, den 24. September haben wir die Weinlese mit der Ernte der letzten Trollinger-Trauben abgeschlossen. Mit der Menge können wir nicht wirklich glücklich sein, aber wir konnten wichtige Teile unserer Wein-Palette ergänzen, so daß ich insgesamt vor dem Hintergrund der Herausforderungen dieses Jahrgangs sehr zufrieden bin!
Aus unseren Weinbergen: ich möchte behaupten, daß wir Alle in diesem Jahr, diesem Frühling und Sommer unter den Wetterkapriolen ächzen. Das stetige Auf und Ab der Temperaturen, die häufigen Niederschläge, das ganze unstete Wetter der vergangenen Wochen und Monate macht Jung und Alt zu schaffen, in unseren Freizeitaktivitäten oder auch bei der Arbeit. Letzteres trifft natürlich besonders uns Landwirte, Gärtner und Wengerter. Sind die Niederschläge durchaus positiv für Wälder, Böden und Grundwasser, die Arbeit in den Kulturen ist doch recht beschwerlich. Das Wachstum unserer Reben ist immens, der Aufwand bei den Laubarbeiten entsprechend hoch, die Gefahr durch Pilzkrankheiten immer im Hintergrund. Bis jetzt haben wir die Herausforderungen gut gemeistert und hoffen jetzt auf stabiles, überwiegend trockenes Wetter, damit die Trauben in ihrer Reifephase gesund bleiben. Nach den viel zu trockenen letzten Jahren ist das Übermaß an Niederschlägen in diesem Jahr außergewöhnlich und herausfordernd.
Aus unserem Weinkeller: durch die Mehrarbeit in den Weinbergen haben sich geplante Abfüllungen verschoben, was momentan nicht so sehr ins Gewicht fällt, außer unserem Rosa~Tello sind noch alle Weine verfügbar. Das aktuelle Sortiment findet sich hier auf unserer Homepage. Die Weine des Jahrgangs 2023 entwickeln sich prächtig und reifen in ihren Fässer weiter unfiltriert auf der Feinhefe. Unser Lemberger befindet sich in den Barrique-Fässern um dort für 12 bis 16 Monate zu reifen. Der neue Cuvèe KA reift im großen Holzfaß, Roséweine und Riesling im Edelstahl. Aber auch Weine aus 2022 liegen noch zur Reifung im Faß und sollen im Laufe des Jahres abgefüllt werden. Besonders spannend wird die Entwicklung unseres 2022er Spätburgunder sein, den wir vor einigen Wochen von den Barriquefässern zur weiteren Reifung ins große Holzfaß ungefüllt haben. Lassen Sie sich von unseren kommenden Abfüllungen überraschen! Bis dahin entnehmen Sie unseren Weinlisten die aktuell erhältlichen Weine! GANZ NEU im Programm ist unser neuer Rosé-Sekt, ein 2021er TRADTITION BRUT aus weiß gekelterten Trollinger- und Spätburgundertrauben, versektet dieses Mal wieder von unserem langjährigen Partner Volker Raumland, Deutschlands wohl bestem Sektmacher. Ebenfalls neu im Sortiment ist unser Riesling Hauswein in der Literflasche des Jahrgangs 2022.
Unser WEINVERKAUF ist geöffnet von Montag bis Freitag ab 18 Uhr während der Öffnungszeiten der Weinstube, tagsüber und samstags nach telefonischer Vereinbarung. Besonders ans Herz legen wir Ihnen unsere neue WEINSERIE CANN~TELLO, unsere Hommage an die römische Besiedlung CANNstatts, das RömerKasTELL auf der Altenburg und unseren römischen KasTELL-Turm auf dem Burgholzhof und in unserem LOgo! Die aktuellen Weine dieser Serie sind unser weißer trockener LIS-TELLO (für ELisabeth Mayer) und der trockene rote OT-TELLO (für Otto Mayer). Neu im Sortiment sind unser 2021er TRADITION BRUT Rosé-Sekt und unser 2022er Riesling trocken Edition Schwaben.
Auf Ihren Besuch im Jägerhof und Ihren WEinkauf freuen sich Peter Mayer und Familie.
Telefon 0711-544304 oder 0172-6328319, Mailadresse info@jaegerhof.de.